Sti-Club.com - Клуб любителей Subaru WRX STI, Субару клуб, Subaru Club

Sti-Club.com - Клуб любителей Subaru WRX STI, Субару клуб, Subaru Club (http://sti-club.com/forum/index.php)
-   Девишник (http://sti-club.com/forum/forumdisplay.php?f=17)
-   -   Рецепты вкусных блюд (http://sti-club.com/forum/showthread.php?t=609)

Натка 15.04.2010 10:07

Рецепты вкусных блюд
 
Давайте сюда кидать поучительные рецепты, можно с картинками, вкусных блюд.

Натка 15.04.2010 10:29

чё сегодня готовлю:
мясо с перцем, гарнир жар картошка.
Нежирную свинину порезать кубиками и обжарить на раскалённой сковороде, потом на медленный огонь и под крышку. Порезать перец красный сладкий болгарский.На др сковородке обжарить лук, перец и лук добавить за 10 мин до готовности мяса.Как то так)))
А вообще готовить не лублу))))))))))))))))))

BMWoman 15.04.2010 11:56

а я кролика в сметане
берем кролика , режем на небольшие кусочки по фалангам и хрящам, а то кости очень острые, надо чтоб осколков не было, а то так и помереть можно)))))
тушим в глубокой сковороде с водой мин 40
потом добавляем сметану, соль, перец, доводим до готовности)))) приправы по вкусу, еще чесночок можно мелко порезать
Вкуснее любой курятины)))

Хирург 15.04.2010 12:22

скажите, а рецепты любые? или ток изысканные?))

BMWoman 15.04.2010 12:33

вкусные главное

TeMHuK 15.04.2010 12:40

Берем лосятину. Кусочек грамм на четыреста. Укладываем в глубокую сковороду. Наливаем воды на два пальца и на слабый огонь. Накрываем плотно крышкой. Воду подливаем по мере выкипания. В воду можно добавить специи, морковь, чеснок, корень петрушки. А можно не добавлять. НЕ СОЛИТЬ! И так томим примерно часов шесть-восемь. Готовое мясо достаем. Остужаем. Отдельно толчем чеснок с зеленью и солью. Мясо натираем. Режем ломтями и подаем холодным.
Никакой колбасы после этого не захочется

pantera81 15.04.2010 13:19

можно по заморачиваться с овощами...
мой сын любит так:
на противень выкладывается курочка или говядинка кусочками,сверху овощи(морковь,броколи,цв.капуста)заливается сметанным соусом со специями...и в духовку.

SaT 15.04.2010 13:33

pantera81 сметана не разлагается? просто сметену долго мучать нельзя..

pantera81 15.04.2010 13:36

Цитата:

Сообщение от SaT (Сообщение 18445)
pantera81 сметана не разлагается? просто сметену долго мучать нельзя..

нет не разлагается.получается очень вкусно.и долго то не надо...

BMWoman 15.04.2010 14:10

Цитата:

Сообщение от SaT (Сообщение 18445)
pantera81 сметана не разлагается? просто сметену долго мучать нельзя..

поддерживаю!
:shock::shock::shock: курица даже кусочками , минимум минут 35-40 при температуре 180-200 градусов, в духовке сметана за это время в масло превратиться

pantera81 15.04.2010 14:22

сколько делаю всё нормально!!!
и друзья довольны!!!

TeMHuK 15.04.2010 14:28

Сметана разная бывает. Если в нее крахмал добавляли то будет форму держать на пять с плюсом. Майонез тоже в духовке должен превращаться в масло, а магазинный запекается на ура.

BMWoman 15.04.2010 14:32

Цитата:

Сообщение от TeMHuK (Сообщение 18455)
Сметана разная бывает. Если в нее крахмал добавляли то будет форму держать на пять с плюсом. Майонез тоже в духовке должен превращаться в масло, а магазинный запекается на ура.

сметана и майонез долгого хранения как и молоко, это не вкусно и вредно!!! сплошные модуляторы и загустители модифицированные крахмалы и окислители! Надо брать не долгого хранения и без добавок химии. Тем более, если это для пищи ребенка.

samka 15.04.2010 14:40

соус "болонез"

1 крупную морковь и 1 крупную луковицу мелко порезать, слегка обжарить в 2 ст.л. оливкового масла
добавить полкило фарша (смесь говядины и свинины) и обжарить (5 минут) на среднем огне, разминая комки
влить 150 мл красного сухого вина, дождаться, пока выпарится
добавить 400 г томатной пасты или 5-6 крупных помидоров, без шкурки, нарезанных кубиками
на слабом огне тушить 40-50 минут
за 5 минут до готовности добавить соль/перец
посыпать рубленым базиликом и выключить

идеально с паппарделле или пенне

BMWoman 15.04.2010 21:53

Вложений: 1
Сегодня делала печенье
250гр творога, желательно натурального не магазинного 18%
250гр сливочного масла
2 ст муки пшеничной
1\2 ч.л. соды погасить лимонным соком

все перемешать поставить на 30 мин в холодильник
есть два варианта, либо раскатать тесто в овал, посыпать сахарным песком и скрутить в рулет и нарезать колечками
или раскатать тесто посыпать сахарным песком и формочками выдавить печенье, выпикать на 180 градусах

BMWoman 15.04.2010 22:03

Вложений: 1
Тирамиссу
250 мл крепкого кофе
2 ст. ложки коньяка (амаретто, рома)
1/2 стакана сахарной пудры
5 яиц
400 г сливочного сыра маскарпоне у меня получается 500, ибо пачки по 250 гр))))
бисквит или 1 упаковка печенья «Дамские пальчики» в Азбуке Вкуса есть специальные для тирамиссу
2 ч. ложки какао-порошка, у меня получается больше, я так люблю

1. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 3-4 раза, добавить сыр маскарпоне и хорошо вымесить.

2. Взбить белки в крепкую пену, добавить в сырную смесь и аккуратно перемешать.

3. Разрезать бисквит на небольшие полоски. В заваренный кофе добавить коньяк и пропитать кусочки бисквита, выложить бисквит в фаянсовую или стеклянную форму одним слоем.

4. Выложить слой сырной смеси на кусочки бисквита, затем снова бисквит и снова крем (последним должен оказаться слой крема) и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей присыпать какао-порошком.

У меня получилось в прошлый раз вот так!

BMWoman 15.04.2010 22:11

Вложений: 2
а вот то, что в прошлый раз Юстас назвал сблевом:D:D:D


Текущее время: 02:31. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
STI-CLUB