Кекс "Зебра"
3 яйца
150 г сахарной пудры
150 г сливочного масла
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
50 г какао-порошка
50 г очищенного миндаля (лепестками) если честно, то 50 гр мало берите больше
плитка черного шоколада
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Взбить венчиком яйца с сахарной пудрой.
Растопить сливочное масло и теплым добавить в яйца, перемешать, всыпать муку и разрыхлитель и еще раз хорошенько вымешать тесто.
Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао, перемешать, в другую — миндаль (немного миндаля оставить) и также перемешать.
Высокую и узкую форму для выпечки смазать маслом. С помощью ложки выкладывать тесто в форму слоями (слой шоколадного, слой миндального и т.д.). Сверху посыпать оставшимся миндалем и натертым шоколадом. В разогретой духовке выпекать пирог 25—30 минут.
С формой я лохонулась, не узкая у меня ))))
|