16.03.2010, 12:40 | #35 |
______________
Регистрация: 01.03.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 1,975
|
ты попробуй зерновой вскорм. После этого не притронешься к этому бифштексу
__________________
Warning: motorsport is dangerous! .... and very expensive |
16.03.2010, 12:48 | #36 |
Guest
Сообщений: n/a
|
Из мест, где в мск неплохо готовят мясо - T-Bon и Torro Grill, но и там, и там ценники довольно конские - около 1300р за не очень большую порцию, когда в эти же деньги покупается кило мяса в магазине. Поэтому предпочитаю делать сам, да и степень прожарки и небольшие фичи под себя - всегда лучше самому.
|
16.03.2010, 13:03 | #37 |
Guest
Сообщений: n/a
|
если блюдо дешевле 60 евро, это не значит что оно не вкусное))) кажется так было в фильме "О чем говорят мужчины"
|
16.03.2010, 13:03 | #38 |
Guest
Сообщений: n/a
|
TeMHuK- Илья свое мнение, и не раз я тебе говорил. Значит тебе просто не попадалось хорошее качественное мясо. И вообще, на шашлык у любого животного самое лучшее это спинка, все остальное компромисы. Выложу один рецептик обалденного шашлыка из печени. Берется свежая печень и режется любыми кусками но не толще 2 см. Все это дело солится перчится. Далее берется говяжий пленочный жир, он тонкий но добавочно можно его раскатать скалкой или руками, получается подобее листа теста и далее ложится один лист жира в барбекюшницу сверху печень и сверху накрывается еще одним листом пленочного жира. Все это дело на угли, жир течет, угли горят и все в дыму. В итоге жир стекает, получается печень пропитанная соком и сверху хрустящая корочка. МММ приятного аппетита.
|
16.03.2010, 13:11 | #39 |
Guest
Сообщений: n/a
|
татарин
Роберт, ну мы с тобой это действительно много обсуждали. Мне попадалось хорошее мясо. И потрошки. И свежеподстреленого кабанчика я через час уже пробовал. Потрошки да, чем свежее тем вкуснее, но по мясу - останусь при своем мнении. |
16.03.2010, 13:12 | #40 |
Guest
Сообщений: n/a
|
Раньше готовила девушка очень вкусное мясо, но к сожалению расстались, теперь в Тэмпл баре периодически мясом питаюсь, очень внусно там готовят его.
|
16.03.2010, 13:22 | #41 |
Guest
Сообщений: n/a
|
Кстати, для любителей домашнего шашлыка:
Незаменимая вещь, маринатор: http://www.top-shop.ru/kitchen/9-minute-marinator/ Укладываются мясо и/или овощи в бак, заливается маринад, откачивается воздух и вращается. Не нужно замачивать на сутки, реально получаса вполне достаточно |
16.03.2010, 15:34 | #42 |
Guest
Сообщений: n/a
|
Саш..я очень люблю мясо...особенно с кровью, но только хорошего качества и покупала разное и готовила по разному и в разных ресторанах ела.......надо сходить всем в пропаганду ...исключительно на бифштекс)))))) и чай с горячим тортиком капучино!!!!!
|
16.03.2010, 15:36 | #43 | |
Guest
Сообщений: n/a
|
Цитата:
|
|
16.03.2010, 15:43 | #44 |
______________
Регистрация: 01.03.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 1,975
|
приглашаешь чтоль?
__________________
Warning: motorsport is dangerous! .... and very expensive |
16.03.2010, 15:44 | #45 |
Guest
Сообщений: n/a
|
Сам пропку люблю, готовят там отлично за сущие копейки, но мясо не брал, надо будет попробовать.
|
16.03.2010, 15:47 | #46 |
Guest
Сообщений: n/a
|
BMWoman
Есть именно такой. И рекомендую Не обязательно в этой конторе, тут ценник с перебором. Я брал где-то раза в два дешевле |
16.03.2010, 15:49 | #47 |
Guest
Сообщений: n/a
|
|
16.03.2010, 15:51 | #48 | |
Guest
Сообщений: n/a
|
Цитата:
Представьте..появился сенсорный мусорный бак, но в Москве одной высоты, а разнообразие размеров только в Питере и дешевле чем у нас....бред како-то!!!!! А цена на мясо вообще перебор!!!!! |
|
16.03.2010, 16:07 | #49 |
______________
Регистрация: 01.03.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 1,975
|
годицца. Мы не против
__________________
Warning: motorsport is dangerous! .... and very expensive |
16.03.2010, 16:17 | #50 |
Guest
Сообщений: n/a
|
в первом не довелось. Во втором мясо готовят ужасно. Был многократно во всех их заведениях. Даже не понимаю почему это происходит - вроде и Антон Лялин спец по мясу не плохой и все такое... Грили что ли у них температуру не вытягивают.
Да и НАСТОЯЩЕЕ МЯСО (Аргентинское) у них появилось не так давно, а до этого всё Австралией пытались из положения выйти. Я как узнал - метнулся, НО испытал жесточайший облом... Как не умели мясо готовить, так и не научились. Фото в тему. Стейковое мясо на складе "Смит унд Валенски" В NY. Последний раз редактировалось DMI; 16.03.2010 в 16:24. |
16.03.2010, 16:32 | #51 |
Guest
Сообщений: n/a
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|